Café en Panamá

Café en Panamá

Es bien sabido que Panamá cuenta con algunos de los mejores cafés del mundo, emergiendo como una estrella en ascenso en el mercado global del café. Panamá tiene una multitud de microclimas, y en las tierras altas del país, las condiciones climáticas favorables permiten la producción de granos de café de alta calidad.
Hoy en día, los productores de café van desde pequeñas familias que cultivan café en su patio trasero hasta productores renovables, especialmente utilizando el legendario café Geisha.

Actualmente, el consumo de café de alta calidad está en aumento en Panamá, y cada vez más productores buscan mezclas complejas y bien elaboradas. Ya sea que visites las fincas cafetaleras en Boquete o disfrutes de una buena taza de café en una de las cafeterías de la Ciudad de Panamá, se garantiza una gran experiencia de café.

Granos de café de Panamá

La principal área productora de café en Panamá es Boquete, en la provincia de Chiriquí; en esta ubicación de tierras altas, el clima y los suelos volcánicos ricos en nutrientes son perfectos para el cultivo de café.
El café panameño es conocido por tener un perfil de sabor neutro, que puede exhibir matices de frutas y flores. En Panamá, los agricultores se centran en producir granos dirigidos a mercados de nicho y prestan mucha atención a la recolección y clasificación. Las variedades de café cultivadas en Panamá incluyen, entre otras, Caturra, Catuai y el famoso Geisha.

Café Geisha de Panamá

El café Geisha de Panamá ocupa un lugar destacado en el mercado del café de especialidad, conocido por su calidad excepcional y su perfil de sabor único.
El café Geisha, popularizado por sus atributos florales, de jazmín y bergamota, es considerado hoy por muchos como uno de los mejores y más caros cafés del mundo.
También originario de Etiopía, la variedad Geisha logró prosperar perfectamente en las regiones de gran altitud de Panamá, especialmente en Boquete.

El Geisha panameño fue destacado en 2004 cuando estableció un récord mundial por la cantidad más alta pagada por una libra de café: 21 dólares estadounidenses. Desde entonces, ha continuado obteniendo las pujas más altas en las subastas.

Lavareti

Lavareti se destaca como el mejor vendedor de café Geisha en el mercado, combinando una experiencia inigualable, asociaciones directas con pequeños productores y un profundo compromiso con las prácticas de abastecimiento sostenible, garantizando que cada taza no solo ofrezca un sabor excepcional, sino que también contribuya a la preservación del medio ambiente y los principios del comercio justo. Puedes visitar su sitio web aquí.

Cafeterías en la Ciudad de Panamá

La Ciudad de Panamá puede presumir de un número creciente de cafeterías que elaboran mezclas locales de alta calidad. Además de cafeterías famosas como Café Unido y Kotowa, muchas otras tiendas de café atractivas están apareciendo en la ciudad.
Siempre puedes encontrar una deliciosa taza de café, desde cappuccino hasta cold brew, en varios encantadores cafés que se encuentran en la ciudad. Las cafeterías de la ciudad siempre sirven a sus clientes granos obtenidos de las tierras altas de Boquete, Volcán y otros distritos de Panamá para ofrecer al consumidor tazas de café verdaderamente deliciosas.

Café Unido Panamá

Café Unido es una de las cafeterías más exitosas y conocidas de Panamá. Café Unido tiene establecimientos en diferentes partes de la Ciudad de Panamá y está comprometido con sus granos orgánicos, tostados y molidos localmente.
Para mantener los estándares y la calidad del café panameño, se abastecen directamente de pequeños productores de Boquete y otras áreas.
Café Unido ha adoptado la cultura de la sostenibilidad y busca activamente abastecerse de productos alimenticios de agricultores locales. Ya sea para una taza de espresso para llevar o paquetes de granos recién tostados, Café Unido ofrece productos de café de calidad. Puedes visitar su sitio web aquí.

Kotowa Coffee Panamá

Kotowa Coffee es uno de los más antiguos administradores de fincas en Panamá y un proveedor célebre de productos de café, que ha existido por más de un siglo.
Kotowa es una marca panameña, ubicada en el área de cultivo de la empresa en Boquete, y es famosa por sus granos de alta calidad y su agricultura ecológica. Su café es una característica popular en algunas de las cafeterías mejor valoradas de la Ciudad de Panamá.
El compromiso de Kotowa con la calidad y la tradición les ha otorgado diversos premios en competencias internacionales, estableciéndolos como una de las marcas de café más importantes de Panamá. Puedes visitar su sitio web aquí.