Rum in Panama

Fakten

Panama hat eine lange Tradition von Rums, die bis zur Zeit der Piraten zurückreicht. Tatsächlich hat Panama eine große Rumproduktion und ist ein führender Exporteur des Landes. Während das am häufigsten verwendete alkoholische Getränk "seco" ist, ein kristallklarer Destillat aus Zuckerrohr, spielt Rum eine wesentliche Rolle im panamaischen Szenario.

Panama-Rum hat große historische und komplexe Aromen, die stark vom Klima, der Qualität des Zuckerrohrs und dem Können seiner Destillateure beeinflusst werden. Das tropische Klima Panamas mit viel Regen und Sonnenschein ist perfekt für den Anbau von Zuckerrohr, dem Hauptrohstoff für die Rumproduktion. Diese Atmosphäre führt zu einem Rum, der reich an Geschmack und Aroma ist.

Panama-Rum wird typischerweise in Fässern gelagert, was zu seinen komplexen Geschmacksprofilen beiträgt. Der Reifungsprozess im tropischen Klima Panamas ist im Vergleich zu kühleren Klimazonen schneller, was die Interaktion zwischen dem Rum und dem Fass beschleunigt und dem Rum Tiefe, Charakter und einen weicheren Abgang verleiht.

Einige der bemerkenswertesten Rummarken aus Panama

• Abuelo Rum - Ron Abuelo ist bekannt für seine gereiften Ausdrücke und bietet eine Reihe von Rumsorten, die weltweit für ihre Qualität und ihren Geschmack geschätzt werden.
• Pedro Mandinga Rum - 100% handwerklicher panamaischer Rum und der erste, der mit handwerklicher "raspadura" hergestellt wurde.
• Carta Vieja Rum - 1915 geboren, ist Carta Vieja heute immer noch einer der meistverkauften Rums in Panama.
• Zafra Rum - Zafra Rum genießt internationale Anerkennung für seine Premium-Qualität.
• Grander Rum - Destilliert, gereift und abgefüllt in Panama aus lokal angebautem Zuckerrohr.
• Panamá-Pacific Rum - Panamá-Pacific Rum ist ein kubanischer Stil Melasse-basierter Rum, hergestellt in der Destillerie San Carlos in der Provinz Herrera, Region Panama.
• Selvarey Rum - US-amerikanische Rummarke, destilliert in Pesé, Panama.

Panamaische Rums haben internationale Anerkennung erlangt und zahlreiche Auszeichnungen bei Spirituosenwettbewerben gewonnen. Die Rumproduzenten des Landes setzen weiterhin auf Innovation, während sie traditionelle Methoden beibehalten, was zum wachsenden Ruf Panamas in der globalen Spirituosenindustrie beiträgt.

Einige Rum-Bars in Panama-Stadt

• Pedro Mandinga Rum Bar
• CasaCasco
• Valentino Siesto Cigar Club
• Element Bar

Quellen & Fußnoten

[1] Rums of Panama
[2] Statistiken des Weltbank-Handels mit Waren
[3] The Rum Lab - Top 10 Rum-Bars in Panama