Il Rum a Panama

Fatti

A partire dall'era dei Pirati, Panama ha una lunga tradizione di rum. Panama, infatti, ha una grande produzione di rum ed è uno dei principali prodotti di esportazione del paese. Sebbene la bevanda alcolica più utilizzata sia il “seco", un distillato trasparente di canna da zucchero, il rum gioca un ruolo essenziale nello scenario panamense.

Il rum panamense possiede sapori storici e complessi, influenzati fortemente dal suo clima, la qualità della canna da zucchero e l'abilità dei suoi distillatori. Il clima tropicale di Panama, con abbondanti piogge e sole, è perfetto per la coltivazione della canna da zucchero, la principale materia prima per la produzione di rum. Questo ambiente risulta in un rum ricco di sapore e aroma.

Il rum panamense viene tipicamente invecchiato in barili, contribuendo ai suoi complessi profili di sapore. Il processo di invecchiamento nel clima tropicale di Panama è più rapido rispetto a climi più freschi, accelerando l'interazione tra il rum e il barile, conferendo profondità, carattere e un finale più morbido al rum.

Alcune delle Marche di Rum più Notevoli di Panama

• Rum Abuelo - Il Ron Abuelo è rinomato per le sue espressioni invecchiate, offrendo una gamma di rum apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità e sapore.
• Rum Pedro Mandinga - Rum panamense 100% artigianale e il primo fatto con “raspadura” artigianale.
• Rum Carta Vieja - Nato nel 1915, il Carta Vieja rimane ancora oggi uno dei rum più venduti a Panama.
• Ron Zafra - Il Ron Zafra gode di riconoscimento internazionale per la sua qualità premium.
• Rum Grander - Distillato, invecchiato e imbottigliato a Panama utilizzando canna da zucchero coltivata localmente.
• Rum Panamá-Pacific - Il Rum Panamá-Pacific è un rum derivato dalla melassa in stile cubano prodotto presso la distilleria San Carlos nella provincia di Herrera, regione di Panama.
• Rum Selvarey - Marca di rum con base negli Stati Uniti, distillato a Pesé, Panama.

I rum panamensi hanno ottenuto riconoscimenti internazionali e hanno vinto numerosi premi nei concorsi di spiriti. I produttori di rum del paese continuano ad innovare mantenendo al contempo metodi tradizionali, contribuendo alla crescente reputazione di Panama nell'industria globale degli spiriti.

Alcuni Bar di Rum a Città di Panama

• Bar di Rum Pedro Mandinga
• CasaCasco
• Valentino Siesto Cigar Club
• Element Bar

Fonte e Note a Piè di Pagina

[1] Rum di Panama
[2] Statistiche del Commercio di Prodotti della Banca Mondiale
[3] The Rum Lab - I 10 Migliori Bar di Rum a Panama